مطعم أغوا بإدارة الشيف لاربي


مأكولات موسمية مستوحاة من المطبخ المكسيكي

Agua by Larbi Restaurant

نبذة

يحتل هذا المطعم موقعًا من أبرز مواقع المنتجع ذات الإطلالة التي تجمع بين البحر واليابسة، ويمنح ضيوفه أجواء مثالية لتناول الطعام في الهواء الطلق أو في مكان مغلق مع قوائم طعام متوفرة طوال اليوم مكونة من أطباق مكسيكية أصيلة. يقدم الشيف مغربي المولد لاربي داروش قائمة موسمية مذهلة، مع بعض العناصر المتغيرة يوميًا اعتماداً على الصيد الطازج والمنتجات اليومية، والتي يستوحيها من أسفاره الكثيرة في جميع أنحاء المكسيك. يقوم مبدأ هذا المطعم على التجارب التفاعلية في تناول الطعام، الذي يشمل أصناف السمك المختلفة والتورتيلا المحضرة يدوياً، بالإضافة إلى صلصات مولي الأصلية وطبق السيفيتشه مع صلصة الغواكامولي المميز.

ساعات العمل

يقدم المطعم وجبات الفطور والغداء والعشاء يوميًا
من الساعة 7:00 صباحًا حتى 11:00 صباحًا
من الساعة 12:00 ظهرًا حتى 4:00 مساءً
من الساعة 6:00 مساءً حتى 10:00 مساءً

قوائم الطعام

الإفطار
الغداء
العشاء

اتصل بنا

7000 7000 146 624 52+
8081 691 888 1+
Hostagua@OneandOnlyPalmilla.com

نسعد بتلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة بجميع ضيوفنا في ون آند أونلي بالميلا. الرجاء إعلامنا لدى وصولك إلى المنتجع باحتياجاتك الغذائية الخاصة لنضمن لك تلبيتها. 

احجز لطاولة مفتوحة


LARBI DAHROUCH

EXECUTIVE CHEF

Born in Tangiers, Morocco, Larbi Dahrouch arrived in France with his family in 1969 where he was the apprentice of legendary French Chef, Jean-Louis-Palladin at the Table des Cordeliers restaurant in Condom, South France. When Palladin relocated to the U.S. in 1979 to open Jean-Louis at the Watergate, Dahrouch followed and was soon promoted to Executive Sous Chef. Since 1986, he has held the title of Executive Chef at four well-known and respected restaurants. Chef Larbi has also worked in other kitchens throughout the world including Los Angeles, Philadelphia and Boston, before becoming Executive Chef at One&Only Palmilla.

Prior to Agua restaurant opening at One&Only Palmilla in 2003, Dahrouch travelled throughout Mexico to discover authentic Mexican cuisine by sampling its diverse markets and food traditions. He developed a keen understanding of regional nuances as well as how to delicately blend other ingredients into local cuisine to complement and incorporate original flavours. Many of the dishes at Agua by Larbi are Mexican-inspired and enhanced with Mediterranean ingredients, while still retaining their local authenticity. The finest local produce, fish and seafood and game are used throughout the menu, delivered daily by Dahrouch’s hand-picked roster of local purveyors.

Your results will be with you shortly