سيرد


تجربة تناول أجود شرائح اللحم وأشهى المأكولات البحرية ذات المذاق الاستثنائي

مطعم سيرد

نبذة

يمثل مطعم سيرد المبتكر بالتعاون مع كبير الطهاة جان جورجيس فونجرشتن إضافةً هي الأجدد إلى المهارة العالية بالطهي في ون آند أونلي بالميلا، حيث يقدم أجود أنواع شرائح لحوم الستيك والمأكولات البحرية الطازجة مع قائمة شاملة من نبيذ المكسيك.

ومن قطع لحم الواغو إيه 5 اليابانية وأضلاع وشرائح الخاصرة شهية المذاق، تحضر 15 قطعة مختلفة من لحوم البقر عالية الجودة وفق أدق المعايير التي يتنافس بها أشهر مطاعم شرائح الستيك حول العالم. كما تستفيد قائمة المأكولات من اقتراب المطعم من البحر أيضاً، لتقدم لضيوفها أطباق أم الربيان الشوكي المحلي وسمك النهاش الأحمر المشوي حتى درجة الكمال، مع إضافة شهية من المأكولات البحرية الباردة وهاماتشي ساشيمي. سوف يندهش ضيوف المطعم بالتنوع الواسع من النكهات والخيارات.

ساعات العمل

يقدم العشاء فقط
يومياً: 6 مساءً إلى 10 مساءً

قوائم الطعام

العشاء

الحجوزات

‎+52 624 146 7000‎‎
‎+1 888 691 8081
sjdgenr-hostseared@OneandOnlyPalmilla.com

نحن نسعد بتلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة بجميع ضيوفنا في ون آند أونلي بالميلا. الرجاء إعلام المنتجع قبل وصولك باحتياجاتك الغذائية الخاصة لنضمن لك تلبيتها.

احجز طاولة مفتوحة

الطاهي ستيوارت روجر

وُلد الطاهي ستيوارت روجر في مدينة كان بفرنسا ونشأ في جبال الألب الفرنسية، والتحق بكلية تونون ليه باين الفندقية الفرنسية، حيث تخرج في مجال إدارة الفنادق وفنون الطهي. وقد بدأ مسيرته العملية في فندق بالمورال، إدنبره، اسكتلندا كمتدرب على يد الطاهي جيف بلاند الحاصل على نجمة ميشلان.

وقد حصل الطاهي روجر على خبرة واسعة في العمل في الفنادق والمطاعم الفاخرة، وعمل جنباً إلى جنب مع العديد من كبار الطهاة الحائزين على نجوم ميشلان طوال مسيرته المهنية، بمن في ذلك الطاهي روجر فيرجي الحاصل على 3 نجوم ميشلان في فندق مولان دو موجا، والطاهي ميشيل لينتز الحاصل على نجمة ميشلان في منتجع رويال إيفيان، والطاهي جويل روبوشون الحائز على نجمتي ميشلان في مونت كارلو، والطاهي جان كلود بروغل الحائز على نجمة ميشلان في فندق مونت كارلو بيتش.

في عام 2008، انتقل ستيوارت روجر إلى المكسيك حيث عمل في العديد من المطابخ الراقية بما في ذلك "كلوب نايينتي سيكس في فيلات دي مار "في لوس كابوس، والسفارة الفرنسية في مكسيكو سيتي، وهيلتون مكسيكو سيتي سانتا في، وفندق كوينتا ريال في مونتيري ومنتجع بيدريغال في لوس كابوس حيث أظهر خبرته الواسعة في مجال الطهي ومعرفته ومهاراته التي قادته إلى الحصول على فرصة تولي منصب كبير الطهاة في مطعم سيرد تحت إدارة منتجعات ون آند أونلي.

Your results will be with you shortly