ون آند أونلي وولغان فالي الإمارات يبتكر شراب وولغان جن 1832 المخصص

مصنوع من النباتات المحلية والمياه المحلية النقية

(3 ديسمبر 2018) - في شهر ديسمبر من هذا العام، يكشف ون آند أونلي وولغان فالي الإمارات، وهو المنتجع الاسترالي الرائد فائق الفخامة والمحافظ على البيئة في منطقة جبال بلو ماونتز الكبرى، النقاب عن شراب وولغان جن 1832، وهو عبارة عن شراب مسكر محلى مستوحى من المحاصيل الغنية المنتشرة في وادي وولغان فالي. في إطار التعاون بين كل من ميكي إنرايت مالك حانة جين بار الرائدة في سيدني وذا باربر شوب ومعمل إيان جلين، الكائن داخل معمل التقطير الحجري التاريخي في باثورست، تم ابتكار مشروب وولغان جن 1832 وهو عبارة عن مشروب روحي عطري لذيذ مع صلة عميقة بالطبيعة والوادي الذي تُستمد منه مكوناته الأصلية.

تمت تسمية هذا المزيج المميز تاريخياً على اسم المعلم التراثي الاستيطاني المبكر لوادي وولغان فالي في عام 1832 الذي تشكل نتيجة فعل الطبيعة. ويتم تحضير شراب وولغان جن 1832 من خلال عملية تقطير مع المياه النقية المستمدة من خور كارن البكر الذي يتدفق عبر المحمية الطبيعية المحيطة بالمنتجع، ويتألف هذا الشراب من سبع مواد نباتية محلية تجمع معاً لابتكار نكهة مميزة خاصة بالمنطقة. حيث يتم مزج أوراق الشاي المعطرة بالليمون وبذور الكزبرة والليمون الحامض على شكل أصابع والتوت العرعر وجذر حشيشة الملاك وجذر السوسن وجذر عرق السوس من أجل نقع شراب وولغان جن 1832 مع النكهات التي تستحضر على الفور من برية الأدغال البكر.

يقول جيمس ويندهام، المدير العام لون آند أونلي وولغان فالي الإمارات: "يعكس شراب وولغان جن 1832 شغفنا هنا في ون آند أونلي وولغان فالي الإمارات لإنتاج المنتجات الموسمية والمحلية لإبراز أفضل النكهات الطبيعية في المنطقة". "لقد قمنا بزراعة نباتات محلية ووفرنا مصدر المياه المحلية البكر لاستخراج شراب جن مسكر جميل من مصادره الحقيقية. ميكي إنرايت من ذا باربر شوب هو حرفي شغوف تعاون معنا في هذا المشروع، وعملنا مع معمل التقطير الحجري التاريخي، ليس فقط لأنهم جيراننا، ولكن أيضًا لأن نهج العملية لصنع شراب جن المسكر يتماشى تماماً مع الروح المستدامة في ون آند أونلي وولغان فالي الإمارات".

أضاف ميكي إنرايت، صاحب حانة ذا باربر شوب قائلاً: "لقد كان ابتكار شراب وولغان جن 1832 مغامرة حقيقية. لقد قمنا باستكشاف وادي وولغان فالي الجميل، واخترنا مجموعة من النباتات الأصلية والبذور والأزهار التي تعكس روح المنطقة تماماً، ثم عملنا مع زملائنا في معمل التقطير الحجري فوق قمة الجبال لابتكار مزيج من مشروب جن المسكر الفريد. ونحن فخورون به للغاية".

يتوفر شراب وولغان جن 1832 حصرياً للاستمتاع به في منتجع ون آند أونلي وولغان فالي الإمارات وذا باربر شوب في سيدني. ويقدم كلا المكانين ثلاث كوكتيلات حسب الطلب لإبراز النكهة الفريدة لشراب وولغان جن 1832 وهي ذا ون آند أونلي، الذي يخلط مع خمان سانت جيرمان ويوزو وصبغة البلوط الفرنسي، بالإضافة إلى نوعين من الخلطات الكلاسيكية هما فالي جن بماء تونيك ووولغان مارتيني. وستتوفر كمية محدودة من زجاجات شراب وولغان جن 1832 للشراء عبر الإنترنت عبر الموقع nipofcourage.com/wolgan-1832-gin.

ملاحظات التذوق:
• يحتوي شراب وولغان جن 1832 على نكهة متوازنة بشكلٍ جيد، مع أوراق العرعر والحمضيات المدعومة بأوراق الشاي العشبية وقليل من التوابل
• توضع طبقة متوسطة وسلسلة مع العرعر والحمضيات وأوراق الشاي التي تترك طعماً لذيذاً على الفم.