كيف تحضّرين وجبة فطورٍ عادية مثل العجة أو البيض المخفوق؟
اعتاد معظمنا تذوّق الكثير من النكهات التي تتميز بها أطباق الفطور المفضلة لدينا. يمكنك إضفاء لمسةٍ استثنائية على هذه الأطباق الشائعة من خلال إضافة الأعشاب مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو الحبق أو البقدونس أو الطرخون. إحرصي على إضافة كميةٍ – ضئيلة للذوق فقط.

ما هي المكوّنات المميزة التي تستخدمينها لتحضير العصائر أو السموذي؟
نقدم الكثير من العصائر التي تحتوي على العنب واللايم والنعناع والخيار والكرفس والزنجبيل. تتميز جميع هذه الخيارات بنكهةٍ منعشة وتزخر بالمغذيات التي يسهل هضمها صباحاً. بالنسبة إلى السموذي، نوصي بإضافة الأفوكادو أو التمور أو شراب القيقب أو الحبق أو البقدونس أو التمر الهندي لإضفاء نكهةٍ استثنائية على السموذي.

كيف تحضّرين العصائر الطازجة من دون عصّارة؟
يمكنك استخدام الخلاط والمصفاة ووعاء كبير. يمكنك بعد ذلك تحريك الفواكه والخضار التي تمّ خلطها باستخدام ملعقة أو شوكة أو يمكنك حتى استخدام أداة خفق الحليب أو الخلاط اليدوي أو الخفاقة.

كيف تتقنين طلب الطعام للحرص على أن يبقى الطبق ساخناً؟
يكمن السر في تسخين أطباقك أو الأوعية مسبقاً في الفرن للحرص على أن يكون الطبق ساخناً قبل إعداده. بهذه الطريقة، يبقى الطعام ساخناً فيما يتمّ إعداد المكوّنات الأخرى. أما القاعدة الذهبية بالنسبة إلى البيض، فتقتضي بوضعه في الطبق في الأخير إذ أنه يبرد بسرعة. عند إعداد طاولة الفطور، توضع المأكولات الباردة أولاً ويُحضّر البيض قبل البدء بتناول الطعام. يمكن سكب العصائر والحليب والمياه في الزجاجات وحفظها في دلو الثلج لتبقى طازجة وباردة.

ما المأكولات التي يمكن تحضيرها مسبقاً، أي قبل ليلة مثلاً، ويسهل تقديمها عند الصباح؟
يمكن تحضير البانكيك والوافل وخلطات الكريب قبل ليلة. في الصباح، ما عليك سوى طهيها وتقديمها. يُعتبر بودينغ بذور الشيا مثالياً حيث يمكن تحضيره قبل ليلة وتناوله صباحاً من دون القيام بأي عملٍ إضافي.

ما المدة التي يجب تخصيصها لإعداد الوجبة؟
يجب تخصيص مدة تتراوح بين 10 دقائق– و30 دقيقة، تبعاً للأطباق التي يتمّ تحضيرها. حاولي إعداد قائمة مأكولاتك مسبقاً كي تعرفي ما يجب طهيه أولاً ولكي تتمكني من التخطيط للطلب.

كيف يمكنني إضفاء لمسة استثنائية على زينة الطاولة؟
يمكنك إضافة الأزهار أو الشموع، ويمكنك حتى وضع بطاقة اسم صغيرة لكلٍ من أحبائك الذين سوف يشاركونك وجبة الفطور. يمكنك أيضاً اختيار مجموعة من الصحف والاستمتاع بقراءتها بعد تناول العشاء.

ما هي المكوّنات المعتمدة في ون آند أونلي جزيرة النخلة، التي يمكننا اعتمادها في المنزل؟
فلسفتنا هي الإبتسامة الدائمة. فهي تجعل ضيوفنا يشعرون بالراحة والاسترخاء. جربي هذه الفلسفة في منزلك وسترين كيف سيبتسم ضيوفك. ونحب أيضاً أن نكتشف المأكولات المفضلة لدى ضيوفنا من أفراد عائلاتهم، ومفاجأتهم بها خلال إقامة مناسبةٍ خاصة. يمكنك تجربة ذلك في منزلك، حيث يمكنك مفاجأة أحبائك بوجبتهم أو مشروبهم المفضل.

فن إعداد المأكولات