ما هي أفضل أنواع الفطور التي يحلو تناولها خارج المطبخ (في الحديقة أو على الشرفة أو مساحاتٍ أخرى)؟
يُعتبر تحضير وعاء من الفواكه الاستوائية الطازجة ورقائق جوز الهند فكرةً رائعة ونُعدّها من أشجار جوز الهند لدينا. تُعدّ وجبات بارفيه الفطور رائعة إذ يسهل نقلها إلى خارج المطبخ.

ما هي المكوّنات التي تضفي نكهةً مميزة على أطباقٍ شعبية مثل البيض المخفوق أو الأومليت؟
نحبّ الريحان وبذور الفلفل الحارّ. تضفي ورقة ريحان بسيطة وفلفل مطحون لمسةً استثنائية على الطبق. استخدم الريحان في أي وقت حين تزرعه في أحضان مسكنك. لا تحتاج سوى إلى أصيص وشتلات وتربة وأشعة الشمس.

هل لديك أفكار حول مكوّنات مميزة للسموذي؟
تُعتبر مكونات مسحوق لوكوما ومسحوق ماكا وحبيبات الكاكاو الخام والتوت الأمازوني مكوّنات خارقة وشهية لتحضير السموذي وتضفي على أي مشروب نفحة مميزة.

كيف تحضّر العصائر الطازجة من دون عصّارة؟
توضع ثمرة برتقال طازجة معصورة مع الزنجبيل والليمون وكمية ضئيلة من شراب القيقب وفليفلة حرّيفة في خلاّط. يمكنك أيضاً إضافة عصير التوت المثلّج.

كيف تتفادى تشبّع أطباقك بالماء عند تقديم الطعام؟
تُقدّم المأكولات في أطباقٍ منفصلة لأغراضٍ تزيينية ولتجنّب تشبّع الأطباق بالماء.

ما المأكولات التي يمكن تحضيرها مسبقاً، أي قبل ليلة مثلاً، ويسهل تقديمها عند الصباح إذا كنت على عجلة من أمرك؟
خليط البان كيك – يسهل مزج الخليط مساءً ووضعه في الثلاجة طيلة الليل وإعداده صباحاً.

“استمتع بوقتك واضحك وامضِ أروع الأوقات مع عائلتك فهي لحظاتٌ سوف تبقى محفورةً في ذاكرتك أبداً”

هل ثمة توصية معينة بشأن تناول حلوى غير دسمة على الفطور؟
تُعتبر الفواكه الطازجة الخيار الأمثل ولكن إذا أردت التفنن في فطورك، يمكنك تناول البانا كوتا الخفيفة مع التوت والتوست الفرنسي مع الموز والشوكولاتة الخام أو البوستوك الطازج (يجمع ما بين التوست الفرنسي وكرواسان اللوز) مثل الحلوى التي تحمل بصمة ون آند أونلي لي سان جيران.

كيف نرتقي بالفطور الصباحي؟
يتمحور الأمر حول الاحتفاظ بذكريات مميزة. استمتع بوقتك واضحك وامضِ أروع الأوقات مع عائلتك فهي لحظاتٌ سوف تبقى محفورةً في ذاكرتك أبداً وانتبه إلى أدقّ التفاصيل فالأشياء الصغيرة هي الأهم مثل الورود الجميلة والموسيقى المميزة.

فن إعداد المأكولات