المكوّنات

25 ملل من لب ثمار الطماطم الشجري (أو أي نوع طماطم)، بالإضافة إلى بضع شرائح للتزيين
15 ملل شاي أسود
10 ملل قطر
100 غ ثلج مطحون
بضعة أوراق شاي طازجة وصغيرة (للتزيين)

طريقة التحضير

يُضاف لب الطماطم الشجري إلى الشاي الأسود ويُقلّب حتى يتجانس الخليط. يُضاف القطر ويُحرّك المزيج جيداً. يُصفّى المزيج ويوضع في وعاء التقديم.

للتقديم

يوضع 100 ملل من الثلج المطحون في كوب التقديم، ثم يُسكب الشاي المثلج فوقه. تُستخدم شرائح الطماطم الشجري الرفيعة وأوراق الشاي الصغيرة للتزيين.

فن إعداد المأكولات