طريقة التحضير

توضع البطاطا في مقلاة مع كمية كافية من الماء لتغطيتها وتترك لتغلي.
تطهى على نار خفيفة حتى تنضج ثم تصفى وتسحق وتترك جانباً.
يوضع السمك في الفرن ويخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
يقلى البصل مع 50 ملل من زيت الزيتون.
تخلط جميع المكوّنات معاً وتُشكّل أقراصاً ثم تبرّد.
أخيراً، يُزين الطبق بالطماطم المجففة، والخضار الصغيرة والبطاطا المقرمشة، والكبر.

ملاحظة: الفلفل الحار اختياري

وصفات ون آند أونلي