EMIRATES ONE&ONLY WOLGAN VALLEY KOMPONIERT SPEZIELLEN 1832 WOLGAN GIN

Aus regionalen Pflanzenextrakten und klarem Wasser

(3. Dezember 2018) – Diesen Dezember präsentiert das Emirates One&Only Wolgan Valley, das umweltfreundlichste Luxusresort Australiens in den Blue Mountains, mit dem 1832 Wolgan Gin einen von einer lokalen Destillerie hergestellten Craft Gin in der Tradition der reichen Natur des Wolgan Valley. Der 1832 Wolgan Gin wurde in Zusammenarbeit mit Mikey Enright, dem Besitzer der führenden Gin-Bar The Barber Shop in Sydney, und Ian Glen, dem Brennmeister der Stone Pine Distillery in Bathurst, kreiert. Das Ergebnis ist ein köstlicher, aromatischer Branntwein, der eng mit der Natur und dem Tal seiner Herkunft verbunden ist.

Die nach den ersten Siedlern im Wolgan Valley von 1832 bekannte Spezialität wird nur aus natürlichen Zutaten hergestellt. Er wird mit gereinigtem Wasser aus dem unberührten Carne Creek destilliert, der durch das Naturreservat rund um das Resort fließt. Sieben Pflanzenextrakte aus der Region vereinen sich zum typischen Geschmacksprofil der Gegend. Handgepflückte Teebaumblätter mit Zitronenduft, Koriandersamen, Limetten, Wacholderbeeren, Angelikawurzeln, Veilchenwurzeln und Süßholzwurzeln verleihen dem 1832 Wolgan Gin sein Aroma, das sofort an das unberührte Buschland erinnert.

"1832 Wolgan Gin spiegelt unsere Leidenschaft im Emirates One&Only Wolgan Valley für saisonale und lokale Produkte wider, um das Beste der natürlichen Aromen unserer Region zu präsentieren", erklärt James Wyndham, der Direktor des Emirates One&Only Wolgan Valley. "Aus Extrakten einheimischer Pflanzen und klarem Wasser aus der Region haben wir einen wunderbaren Craft Gin geschaffen, der seiner Herkunft alle Ehre macht. Mikey Enright von The Barber Shop ist ein Gin-Liebhaber, der das Handwerk beherrscht wie kein anderer. Wir haben mit ihm und der historischen Stone Pine Distillery nicht nur deshalb zusammengearbeitet, weil sie unsere Nachbarn sind, sondern auch, weil ihre minimalistische Herangehensweise an die Gin-Herstellung genau dem Streben des Emirates One&Only Wolgan Valley nach Nachhaltigkeit entspricht."

Mikey Enright, Besitzer der Gin-Bar The Barber, weiter: "Die Entwicklung des 1832 Wolgan Gin war ein besonderes Abenteuer. Wir erkundeten das herrliche Wolgan Valley, pflückten Pflanzen, Samen und Blüten, die die Region perfekt verkörpern, und schufen dann gemeinsam mit unseren Kollegen von der Stone Pine Distillery auf der anderen Seite des Berges eine einzigartige Gin-Komposition. Das Ergebnis erfüllt uns mit großem Stolz."

1832 Wolgan Gin ist exklusiv im Emirates One&Only Wolgan Valley Resort und im The Barber Shop in Sydney erhältlich. An beiden Locations werden drei speziell komponierte Cocktails serviert, die die einzigartigen Aromen des 1832 Wolgan Gin perfekt zur Geltung bringen: der One&Only, eine Mischung mit St. Germain Holunderblütenlikör, Yuzu und französischer Eichentinktur, sowie zwei Versionen klassischer Cocktails, nämlich der Valley Gin & Tonic und der Wolgan Martini. Eine limitierte Anzahl von Flaschen des 1832 Wolgan Gin steht online unter nipofcourage.com/wolgan-1832-gin zum Verkauf.

Verkostungsnotizen:
• 1832 Wolgan Gin hat ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit Wacholder- und Zitrusnoten, leicht grasigem Teebaumöl und einer leichten Würze.
• Mittellanger und glatter Abgang, bei dem Wacholder, Zitrus und Teebaum am Gaumen verweilen.