Wie sind Sie Cocktailexpertin geworden?

Ich begann im Sommer 2007 als Bar-Back. Heute weiß ich, was für ein Glück ich hatte, dass ich meine Karriere in einer Cocktailbar startete. Nach all diesen Jahren als Barkeeperin wächst meine Leidenschaft für Cocktails weiter, denn es gibt immer noch neue Zutaten, Verfahren und Technologien zu entdecken.

Was ist das Beste an Ihrer Arbeit als Cocktailexpertin?

Unserer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Bei der Auswahl der Zutaten, des Cocktail-Designs, der Gläser und unserer Konzepte genießen wir absolute Freiheit.

Wie entwickeln Sie neue Ideen?

Bei mir beginnt es oft mit einem Duft, einer Farbe oder auch einer Stimmung. Die Bar, in der ich gerade bin, die Atmosphäre und Stimmung, die Energie... all das hilft mir, einen neuen Drink zu kreieren.

Was ist für Sie der perfekte Mocktail?

Wie bei jedem anderen Getränk gilt auch für Mocktails: Sie müssen zur Bar und ihrem Konzept passen und mit dem Stil und der Umgebung verschmelzen, während man sie genießt.

Welcher Drink wird unterschätzt und sollte mehr Aufmerksamkeit bekommen?

Für mich sind die meistunterschätzten Drinks die vergessenen Klassiker wie Boulevardier, New York Sour, Martinez und viele andere.

BARKUNST AUF HÖCHSTEM NIVEAU