Für 1 Glas

Zutaten
7 ml Ingwersirup
22 ml Grapefruit Shrub
60 ml Tequila La Dama Blanco (oder Casa Dragones Blanco)
30 ml Cointreau
22 ml Limettensaft

Zubereitung
Zur Zubereitung des Ingwersirups schneiden Sie 100 g frischen Ingwer in Scheiben. Geben Sie ihn in einen Topf mit 800 ml Wasser. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, nehmen Sie den Topf dann vom Herd und rühren Sie 500 g Zucker ein. Mixen Sie die Mischung zu einer glatten Flüssigkeit und gießen Sie den Sirup dann durch ein Sieb ab. Die Stücke können Sie entsorgen. Kühlen Sie den Sirup im Kühlschrank.

Zur Zubereitung des Shrub bereiten Sie aus 200 g Zucker und 100 ml Wasser einen Zuckersirup zu. Lassen Sie ihn abkühlen, und geben Sie dann 300 g Grapefruitfruchtfleisch und 300 ml Rotweinessig hinzu.

Bereiten Sie den Cocktail zu, indem Sie die Zutaten wie oben angegeben miteinander mischen. Schütteln Sie die Mischung gut durch und geben Sie sie in altmodische Gläser, die Sie mit Zitronenscheiben dekorieren.

Zeit für Cocktails