L'accord parfait entre gastronomie et musique au One&Only Le Saint Géran

Pointe de Flacq, île Maurice, le 23 octobre 2018Le One&Only Le Saint Géran, le lieu de séjour ultra luxueux de l'île Maurice, dominant le bord de mer sur une péninsule privée dans un cadre paisible, accueille la pianiste et compositrice de renom Van-Anh Nguyen, à l'occasion du Perfect Pairings, un week-end riche en expériences culinaires et sensorielles. Les épicuriens et les amateurs de musique classique seront conquis par les compositions jouées en direct par Van-Anh, accompagnées de vins soigneusement sélectionnés et d'un succulent menu français en cinq services les vendredi 16 novembre et dimanche 18 novembre 2018.

Le menu Perfect Pairings a été conçu par Vikash Coonjan, le talentueux chef cuisinier du PRIME, sur des accords de vins signés du chef sommelier Michael Bongrand. Le piano de Van-Anh mettra à l'honneur les différents plats du menu, chacun des morceaux venant accompagner et sublimer la cuisine et le vin dégustés par les invités. Le menu gastronomique en cinq services s'inspire de la cuisine française classique et fait la part belle à de savoureuses compositions, à l'instar des noix de Saint-Jacques lutées aux feuilles de chayotte, accompagnées d'un Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande millésime 2014 et d'une interprétation en direct de la Première arabesque de Debussy par Van-Anh.

Situé sur une péninsule tropicale exclusive bordée des eaux chaudes de l'océan et d'un paisible lagon, le One&Only Le Saint Géran a été entièrement transformé après un investissement de plusieurs millions de dollars, faisant du resort légendaire une icône de modernité. Reconnu depuis longtemps comme un lieu de séjour luxueux et légendaire emblématique de l'île Maurice, le One&Only Le Saint Géran recèle tout ce qui fait le bonheur de ses clients – perché sur sa péninsule privée, il offre depuis toujours un cadre intimiste exclusif, bordé d'une plage et d'un lagon paisible, que vous ne trouverez dans aucun autre resort de l'île. L'ensemble de l'hôtel a été entièrement transformé afin d'offrir de nouvelles expériences culinaires, des piscines ludiques bordées de paillotes, des espaces publics réinventés, un spa flambant neuf et Club One et un centre regroupant des installations ultramodernes.

Il s'agit du premier récital de Van-Anh sur l'île Maurice ; la musicienne australo-vietnamienne plusieurs fois récompensée qui a pris la tête des ventes australiennes de musique classique sur iTunes en 2016 et 2017. Enfant prodige de la musique, Van-Anh a fait sensation dans le monde entier et s'est produite sur scène dans des lieux prestigieux tels que l'Opéra de Sydney, le City Recital Hall, le Segerstrom Center of the Arts en Californie, États-Unis, et bien d'autres. L'album solo de Van-Anh, aux sonorités classiques revisitées, devrait voir le jour en janvier sur le label Decca Records du groupe Universal Music.

« Nous sommes ravis de nous associer à la célèbre pianiste Van-Anh Nguyen lors de ces événements hors du commun alliant cuisine raffinée, vins exceptionnels et musique classique créative. Ce concept innovant est une première pour le One&Only Le Saint Géran et enrichit l'offre culinaire pour nos hôtes et les habitants de l'île Maurice », déclare Charles de Foucault, directeur général du One&Only Le Saint Géran.

Le prix d'un dîner Perfect Pairings est de 9 500 MUR (275 USD) par personne pour cinq services, vin compris. Les soirées des 16 et 18 novembre commenceront à 19 h par une coupe de Champagne en guise de bienvenue, suivie du dîner à 19 h 30. Pour obtenir plus d'informations ou pour réserver, veuillez consulter oneandonlyresorts.com, restaurants@oneandonlylesaintgeran.com ou appeler le +230 401 1688.

Van-Anh Nguyen