Quels sont les petits détails qui permettent de donner vie à un espace ?
L'objectif principal consiste à créer un sentiment d'intimité, de « chez soi ». Ce sont les touches spéciales et les petits détails qui contribuent à créer une sensation de familiarité. Au One&Only Palmilla, nous apportons ces touches spéciales dans tout ce qui est invisible pour l'œil. Imaginez par exemple un vase de fleurs fraîches au-dessus du réfrigérateur, un tableau magnifiquement encadré accroché au dos de la porte ou un coussin aux couleurs éclatantes délicatement posé sur des éléments décoratifs. Voilà le secret des maîtres d'hôtel : ils accordent de l'importance à chaque détail et remarquent ce que d'autres pourraient ne pas voir.

Quels sont les petits détails qui font le charme du One&Only Palmilla et dont les hôtes se souviendront toujours ?
Ce sont les senteurs caractéristiques qui imprègnent le One&Only Palmilla qui restent généralement gravées dans l'esprit de nos hôtes. Un bel arôme parfumé d'encens aux notes boisées se répand dans nos jardins et patios. Cet encens se démarque par son odeur naturelle et familière, qui fait naître un sentiment de « chez soi ». La plupart de nos hôtes ne parviennent pas à identifier cette odeur au premier abord, mais ils ne l'oublient jamais. Beaucoup d'entre eux se procurent même cet encens à l'écorce de chêne dans notre boutique avant leur départ.

Pourquoi est-il important que l'espace qui nous entoure soit bien organisé ?
À espace organisé, esprit organisé. La réorganisation de votre espace, en plus de vous apporter une vision nouvelle, vous fera bénéficier d'un véritable souffle d'énergie. Même le plus petit des changements peut avoir des répercussions positives. Essayez par exemple de déplacer votre lit pour qu'il ne soit plus orienté dans la même direction, ou encore de réorganiser l'espace de vos meubles de cuisine. Cela peut suffire à changer votre façon de voir les choses, et c'est là toute la beauté de la vie.

Quelles sont vos recommandations concernant le temps qui doit être consacré à l'aménagement et l'organisation de l'espace et la fréquence à laquelle il est idéal de le faire ?
Si vous en avez la possibilité, réorganisez votre espace tous les jours. Chaque fois que vous remarquez que quelque chose n'est pas à sa place ou doit être remanié, essayez de consacrer le temps nécessaire pour y remédier. Chez moi, je fais attention à ces petits détails tous les jours, mais j'aime consacrer du temps au nettoyage, à l'aménagement et à la décoration le dimanche. J'adore ce rituel que j'ai instauré. Même si la perfection n'existe pas, nous pouvons faire de notre mieux chaque jour pour tenter de nous en approcher le plus possible. Chaque jour qui passe représente une opportunité d'améliorer notre environnement ou de bouleverser nos habitudes.

Que recommandez-vous à ceux qui souhaitent réorganiser leur intérieur mais ont des enfants chez eux ?
Pour apprendre à ma fille à être organisée et responsable, je dois donner l'exemple. Vos enfants imiteront ce que vous faites. Donnez-leur envie de ramasser leurs jouets en rangeant vos affaires lorsque vous avez terminé une activité. Apprenez-leur à ranger leur vaisselle en le faisant vous-même. Nous voulons tous ce qu'il y a de mieux pour nos enfants, et même si la tâche ne sera pas aisée avec de jeunes enfants, cela en vaut vraiment la peine.

Quels sont vos conseils pour des repas uniques ?
Ma fille et moi faisons pousser nos propres légumes. D'ailleurs, elle a particulièrement hâte de goûter nos tomates et nos avocats ! Elle a trois ans et possède même ses propres outils miniatures. Lorsque nos légumes auront suffisamment poussé, je lui apprendrai à récolter ce que nous avons cultivé et à préparer un succulent repas pour sa maman. J'adore apprendre à ma fille comment donner sans rien attendre en retour et prendre soin d'autrui, et notre petit potager me permet de lui montrer comment mettre cela en pratique.

Quels sont les secrets qui se cachent derrière toute la magie que vous apportez à vos hôtes au One&Only Palmilla ?
Le secret du One&Only Palmilla est le bonheur. Chaque individu au sein du resort est inspiré par cette magie. Une fois que vous l'avez, elle reste en vous pour toujours. La clé du bonheur est de ne jamais oublier vos racines, de ne jamais oublier d'où vous venez. Chez les plantes, ce sont les racines, c'est-à-dire la partie qui nous est invisible, qui sont la partie la plus importante, car ce sont elles qui permettent à la plante de pousser. La magie du One&Only Palmilla repose sur ce principe. Je considère le One&Only Palmilla comme mon école, car tout ce que j'ai appris dans la vie, je l'ai appris ici. Et toutes les leçons que je tire lors de mon activité au One&Only Palmilla, je les applique chez moi. Ce que j'essaye d'apprendre à ma fille, c'est que la clé de toute chose réside dans l'humilité et dans la générosité. L'humilité ouvre de nombreuses portes, et est d'autant plus importante dans une période comme celle que nous traversons où nous devons tous compter les uns sur les autres.

Vous venez d'une famille de maîtres d'hôtel. Quelles leçons importantes votre famille vous a-t-elle enseignées sur la manière de prendre soin des autres ?
Ma famille m'a appris cette importante leçon qui est de rester soi-même, et de toujours être généreux et prêt à donner. Tâchez d'appliquer ce conseil, et il ne vous arrivera que de bonnes choses. Les gens ne se préoccupent souvent que de ce que les autres peuvent leur apporter, mais ils font totalement fausse route. Il est important d'aider les autres et de le faire avec sincérité. Prendre soin des autres tout en prenant le temps d'apprendre à connaître les secrets que renferment leur cœur et leur âme est une expérience extraordinaire. Prenez soin des autres, et l'univers vous récompensera. Prenez soin des autres, et le bonheur frappera à votre porte. Vous n'aurez plus l'impression de devoir faire un effort car chaque moment que vous passerez en compagnie des autres aura un goût de paradis.

Avez-vous un dernier mot à nous partager ?
Le monde est une grande famille. Nous devons agir et nous traiter les uns les autres comme tel. En tant que Mexicain, j'aime être entouré par ma famille. Au Mexique, nous prenons la famille très à cœur et nous aimons être proches les uns des autres. J'encourage tout le monde à regarder le monde de cette façon et à participer à en faire un endroit encore plus beau.

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