Изысканный ужин Louis XIII в ресторане Nobu

Южная Африка, Кейптаун; Самый роскошный ужин в Кейптауне. Коньячный дом LOUIS XIII и ресторан Nobu объединили усилия, чтобы подарить гостям неповторимое гастрономическое путешествие, в котором уникальный букет коньяка LOUIS XIII предстает в сочетании с восхитительными вкусами и ароматами  блюд знаменитого ресторана Nobu.

Меню для изысканного ужина из пяти блюд составили шеф-повар ресторана Nobu Эрве Курто и директор по работе с частными клиентами коньячного дома LOUIS XIII Йорг Пфютцнер.

«Безупречный вкус и стремление к совершенству объединили LOUIS XIII и ресторан Nobu в Кейптауне в прекрасный творческий тандем, — отметил Курто. — Повара ресторана Nobu мастерски подчеркивают особый аромат каждого ингредиента, создавая новую гамму вкусовых ощущений за счет оригинальных сочетаний компонентов. Продукция LOUIS XIII как нельзя лучше подчеркивает тонкий баланс вкусов и ароматов блюд».

Меню ужина LOUIS XIII в ресторане Nobu составлено так, чтобы коньяк и блюда создавали уникальное сочетание вкусов. Морские гребешки с фуа-гра, мисо с ванилью и бальзамический соус великолепно гармонируют с купажом крепкого напитка, а лангустин с икрой, кунжутный соус и хрустящие грибы шиитаке вносят контрастные ноты. Далее следует восхитительная черная треска по-нью-йоркски с соусом мисо с юзу и катаифи — воплощение изящной роскоши, достойной эпохи Людовика XIII. Четвертым блюдом вечера станет чилийский сибас c соусом даси с понзу, а завершит вечер блюдо из томленой мраморной говядины фламбе и рис с трюфелем. Каждая бутылка LOUIS XIII — это результат работы нескольких поколений мастеров погреба. С момента основания коньячного дома в 1874 году для создания первоклассного напитка выбирают самые ценные коньячные спирты с выдержкой до ста лет. В наши дни мастер погреба Батист Луазо продолжает дело своих предшественников, создавая наследие из лучших спиртов для производства коньяка в грядущем столетии.

Коньяк LOUIS XIII — это изысканное сочетание до 1200 коньячных спиртов, полученных исключительно из винограда субрегиона Гранд Шампань округа Коньяк, аромат которых сочетает в себе нотки мирры, меда, сушеных роз, сливы, жимолости, сигар, кожи, инжира и маракуйи. В меню легендарных ресторанов шеф-повара мирового класса Нобуюки «Нобу» Матсухисы в разных странах мира представлены блюда классической японской кухни в современной интерпретации.

Ресторан Nobu в Кейптауне порадует гостей завораживающими блюдами из свежих южноафриканских морепродуктов в сочетании с местными пряностями. В меню также представлен большой выбор саке, сливовых вин, японского пива и коктейлей на основе саке и сетю.

Изысканный ужин Louis XIII предоставляется только по запросу и рассчитан на компанию не менее чем из шести человек.
При меньшем количестве гостей будет предложена сокращенная версия меню.

Для резервирования свяжитесь с нами по электронной почте restaurant.reservations@oneandonlycapetown.com.