Курорт One&Only Le Saint Géran предлагает новые кулинарные впечатления

Пуант-де-Флак, Маврикий: Курорт One&Only Le Saint Géran в Индийском океане, который всегда задавал высокие стандарты в сфере роскошного отдыха, с 1 декабря 2017 года вновь приветствует гостей. После модернизации, бюджет которой составил несколько миллионов долларов, облик легендарного курорта станет более современным и будет полностью отражать концепцию одного из лучших мировых курортов. Это новый взгляд на исключительную роскошь. Перед открытием курорт объявил о введении новых концепций One&Only, которые коснутся и ресторанов.

One&Only Le Saint Géran вновь предстанет во всем своем величии на частном побережье полуострова в окружении тропических пальм, лазурных вод и теплого белого песка. Знаменитая архитектура в колониальном стиле бережно сохранена, а уникальный облик курорта дополняется современным дизайном, который отражает традиционный для Маврикия пляжный колорит. «One&Only Le Saint Géran предстанет в совершенно новом свете», — комментирует Шарль де Фуко, генеральный директор курорта One&Only Le Saint Géran. «Мы сохранили все, что уже полюбили наши гости, и продумали новые впечатляющие возможности. На курорте по-прежнему ощущается традиционная атмосфера Маврикия во всем, включая гастрономическое разнообразие — во всех ресторанах и лаунжах представлены местные специи, ром и традиционные блюда. Кроме того, мы добавили несколько новых открытых демонстрационных кухонь, чтобы сделать обстановку более эффектной и романтической».

Марк де Пассорио, новый главный шеф-повар курорта, работал в отмеченном звездами Мишлен ресторане L’Esprit de la Violette на юге Франции. Сейчас он представил совершенно новую кулинарную концепцию для One&Only Le Saint Géran. «Для нас самым важным было не просто разработать новые идеи, но также сохранить и усовершенствовать то, что уже полюбилось гостям. Мы стремимся не только превзойти ожидания гостей курорта, но и привлечь жителей острова и туристов, которые посещают Маврикий — для них это отличная возможность познакомиться с курортом и оценить наши новые рестораны. One&Only Le Saint Géran непременно подарит новые впечатления».

Как и одноименный ресторан на курорте One&Only Reethi Rah на Мальдивских островах, ресторан азиатской кухни Tapasake представляет новую кулинарную концепцию на курорте One&Only Le Saint Géran. Ресторан с открытой кухней предлагает бар современных азиатских закусок тапас, в котором представлены новые фирменные блюда, а также уникальные коктейли от шеф-повара — это новое слово в гастрономической жизни острова. Гости понаблюдают за приготовлением суши, тэппанъяки, батаяки и блюд из тандыра, а также попробуют закуски в традиционном испанском стиле тапас.  Каждое блюдо паназиатской кухни готовится из лучших западных ингредиентов: посетителям предложат легкие закуски, суши из самой свежей рыбы, блюда на японском гриле робата, барбекю по-корейски и блюда из печи тандыр. Ресторан Tapasake — это идеальный выбор для романтического ужина. Возвышаясь на сваях над водами живописной лагуны, он открывает виды на индийский храм, впечатляющие закаты над Маврикием и горы, облаченные в зеленое убранство из сахарного тростника. Ресторан открыт для гостей курорта и других посетителей во время ужина с 7 вечера.   

Знаменитый стейк-хаус PRIME на курорте One&Only Le Saint Géran полностью преобразился. В интерьере современного просторного ресторана, который открыт на время ужина, сохранен старинный пол французской часовни 16-го века. При этом в ультрасовременном технологичном дизайне нашел отражение и традиционный колорит Маврикия — во внутреннем дворике организована специальная зона для ужина у воды. Блюда готовятся из свежих фермерских продуктов, и основной акцент делается на гастрономическом богатстве Маврикия: гостям предложат говядину вагю и ангус высшего качества, свежие местные морепродукты и такие сезонные продукты как сердцевина пальмы и куркума. Впечатляющая коллекция вин со всего мира, в том числе и редких винтажных, безупречно дополнит любое блюдо. Особое внимание ресторан уделяет органическим винам. Маврикий издавна знаменит производством рома, поэтому гостям также представлено множество видов этого напитка. На открытых демонстрационных кухнях можно понаблюдать за приготовлением блюд и невероятным мастерством поваров. Викаш Куньян, главный шеф-повар ресторана PRIME, с детства любил готовить и помогал матери на кухне. Бережно храня эти теплые детские воспоминания, он тщательно выбирает для всех блюд только лучшие местные продукты. Преданный своему делу профессионал превосходно знает культуру и особенности родного Маврикия и радует гостей ресторана PRIME новыми удивительными блюдами из местных продуктов самого высшего качества. 

L’Artisan — новая пекарня и кофе-лаунж – отличается интерьером в жизнерадостной цветовой гамме и изготовленной вручную мебелью в деревенском стиле. Гостям предложат превосходные напитки от профессиональных бариста и легкие закуски, которыми можно насладиться в приятной неформальной обстановке или взять с собой на дневную экскурсию. Свежие салаты, приготовленные вручную сэндвичи, аппетитная выпечка и оригинальные десерты доступны в течение всего дня. Не нужно переживать о пропущенном завтраке — его можно заказать в любое время. Благодаря удобному расположению и уютной обстановке L’Artisan идеально подходит для вечернего отдыха после ужина в ресторане La Terrasse.  

Сам ресторан La Terrasse также изменился — сейчас он стал еще ближе к лазурным водам океана и открывает еще более впечатляющие виды. Кроме того, у бассейна появились новые павильоны со ставнями в традиционном стиле, которые укроют гостей от жары. В приятной обстановке непременно захочется задержаться и посмотреть, как мастерски шеф-повара создают удивительные произведения маврикийской, индийской, китайской и средиземноморской кухни для завтрака или ужина. В бассейне, в окружении павильонов, расположена новая сцена, на которой для гостей выступают музыканты. Что может быть лучше прохладного напитка и приятных мелодий, которые гармонично дополняют щебетание тропических птиц и мягкими волнами тают над водой. 

Новый лаунж Le Carré расположен над рестораном La Terrasse и предлагает просторные террасы с видом на синий океан и бескрайнее небо. Яркий современный интерьер лаунжа, который открыт с 7:00 до 23:00, дополняют произведения искусства от местных художников. Здесь можно отдохнуть после ужина, почитать книгу, поиграть в карты или настольные игры и понаблюдать за жизнью курорта с высоты. В лаунже Le Carré также всегда можно обратиться за помощью к главному консьержу Бурти Армансу — он работает на курорте уже 24 года и всегда готов посоветовать гостям лучшие возможности для впечатляющего отдыха.  

Благодаря расположению на частном полуострове, курорт One&Only Le Saint Géran всегда был настоящим оазисом уединения. Собственный пляж и умиротворенная лагуна выгодно отличают его от всех остальных островных курортов. Всеми преимуществами такого замечательного расположения курорта One&Only можно насладиться в новом пляжном ресторане La Pointe, который находится на берегу полуострова в окружении тропических пальм. Это отличный выбор для семейного отдыха на теплом пляже или у нового искрящегося бассейна Palm Grove. Ресторан La Pointe, который открыт ежедневно с 11 утра до заката, приглашает гостей ощутить неповторимый дух Маврикия и оценить восхитительные блюда, уютно расположившись в павильонах с соломенной крышей. Это идеальное место, где можно погрузить ноги в мягкий серебристый песок и попробовать морепродукты на гриле и свежую рыбу или заказать любимый коктейль и полюбоваться впечатляющим закатом. Шеф-повара готовят в традиционном маврикийском стиле, используя гриль на дровах или кокосовых орехах, чтобы придать блюдам неповторимый вкус. 

Курорт One&Only Le Saint Géran вновь откроет свои двери для гостей с 1 декабря 2017 года. 

Курорт One&Only Le Saint Géran