РЕСТОРАН AGUA BY LARBI


ТРАДИЦИОННЫЕ МЕКСИКАНСКИЕ БЛЮДА ИЗ САМЫХ СВЕЖИХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Ресторан Agua by Larbi

ПОДРОБНЕЕ

Интерьер ресторана, расположенного рядом с океаном, выдержан в природных тонах. В течение всего дня для вас традиционные блюда мексиканской кухни, которые можно попробовать в зале ресторана или на открытом воздухе. Многочисленные поездки по Мексике вдохновили марокканского шеф-повара Ларби Даруша на создание впечатляющего сезонного меню. Каждый день в нем появляются новые блюда, приготовленные из самых свежих ингредиентов. Отменные тортильи ручной работы, мексиканский соус моле, а также фирменные гуакамоле и севиче готовятся на открытых демонстрационных кухнях прямо перед вами.

ЧАСЫ РАБОТЫ

Открыт ежедневно на завтрак, обед и ужин
с 7:00 до 11:00
с 12:00 до 16:00
с 18:00 до 22:00

МЕНЮ

Завтрак
Обед
Ужин

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

+52 624 146 7000
+1 888 691 8081
Hostagua@OneandOnlyPalmilla.com

Курорт One&Only Palmilla может предоставить необходимое диетическое питание. Чтобы ваши особые пожелания были учтены, пожалуйста, сообщите о них заранее. 


ЛАРБИ ДАРУШ

БРЕНД-ШЕФ

Ларби Даруш родился в городе Танжер в Марокко и переехал во Францию вместе со своей семьей в 1969 году. Именно здесь, в ресторане Table des Cordeliers в городе Кондом на юге страны, он стал учеником знаменитого французского шеф-повара Жана-Луи Палладина. В 1979 году Палладин уехал в США, чтобы открыть там собственный ресторан Jean-Louis в Уотергейте, и Даруш последовал за ним. Вскоре он был назначен главным помощником шеф-повара, а начиная с 1986 года уже в роли бренд-шефа руководил четырьмя известными ресторанами. Перед тем как принять пост бренд-шефа курорта One&Only Palmilla, Ларби Даруш успел поработать на самых разных гастрономических площадках мира, включая рестораны Лос-Анджелеса, Филадельфии и Бостона.

Перед открытием ресторана Agua на курорте One&Only Palmilla в 2003 году Ларби Даруш отправился в длительную поездку по Мексике, целью которой было знакомство с блюдами мексиканской кухни, гастрономическими традициями и продуктами разных регионов страны. Результатом этой поездки стало глубокое понимание особенностей кулинарных традиций и умение мастерски добавлять в местные блюда новые ингредиенты, подчеркивающие их своеобразие и колорит. Большинство блюд ресторана Agua by Larbi относятся к классической мексиканской кухне, но представлены в новой интерпретации — с добавлением средиземноморских ингредиентов. В меню ресторана Agua представлены блюда из отборных свежих овощей и фруктов, морепродуктов, мяса и рыбы, которые ежедневно поставляют тщательно отобранные Ларби Дарушем местные производители.

Your results will be with you shortly