РЕСТОРАН AGUA BY LARBI


ТРАДИЦИОННЫЕ МЕКСИКАНСКИЕ БЛЮДА ИЗ САМЫХ СВЕЖИХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Ресторан Agua by Larbi

ПОДРОБНЕЕ

Интерьер ресторана, расположенного рядом с океаном, выдержан в природных тонах. В течение всего дня для вас традиционные блюда мексиканской кухни, которые можно попробовать в зале ресторана или на открытом воздухе. Многочисленные поездки по Мексике вдохновили марокканского шеф-повара Ларби Дахроуча на создание впечатляющего сезонного меню. Каждый день в нем появляются новые блюда, приготовленные из самых свежих ингредиентов. Отменные тортильи ручной работы, мексиканский соус моле, а также фирменные гуакамоле и севиче готовятся на открытых демонстрационных кухнях прямо перед вами.

ЧАСЫ РАБОТЫ

Открыт ежедневно на завтрак, обед и ужин
с 7:00 до 11:00
с 12:00 до 16:00
с 18:00 до 22:00

МЕНЮ

Завтрак
Обед
Ужин

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

+52 624 146 7000
+1 888 691 8081
Hostagua@OneandOnlyPalmilla.com

Курорт One&Only Palmilla с удовольствием предоставит своим гостям необходимое диетическое питание. Пожалуйста, сообщите нам заранее об особых пожеланиях к питанию, чтобы мы в точности их выполнили. 

Резервирование через сервис Open Table


LARBI DAHROUCH

EXECUTIVE CHEF

Born in Tangiers, Morocco, Larbi Dahrouch arrived in France with his family in 1969 where he was the apprentice of legendary French Chef, Jean-Louis-Palladin at the Table des Cordeliers restaurant in Condom, South France. When Palladin relocated to the U.S. in 1979 to open Jean-Louis at the Watergate, Dahrouch followed and was soon promoted to Executive Sous Chef. Since 1986, he has held the title of Executive Chef at four well-known and respected restaurants. Chef Larbi has also worked in other kitchens throughout the world including Los Angeles, Philadelphia and Boston, before becoming Executive Chef at One&Only Palmilla.

Prior to Agua restaurant opening at One&Only Palmilla in 2003, Dahrouch travelled throughout Mexico to discover authentic Mexican cuisine by sampling its diverse markets and food traditions. He developed a keen understanding of regional nuances as well as how to delicately blend other ingredients into local cuisine to complement and incorporate original flavours. Many of the dishes at Agua by Larbi are Mexican-inspired and enhanced with Mediterranean ingredients, while still retaining their local authenticity. The finest local produce, fish and seafood and game are used throughout the menu, delivered daily by Dahrouch’s hand-picked roster of local purveyors.

Your results will be with you shortly