СТЕЙК-ХАУС SEARED


ПРЕВОСХОДНЫЕ СТЕЙКИ И МОРЕПРОДУКТЫ

СТЕЙК-ХАУС SEARED

ПОДРОБНЕЕ

Стейк-хаус SEARED, созданный совместно с маэстро кулинарного искусства, шеф-поваром Жан-Жоржем Вонгерихтеном — это новый ресторан на гастрономической карте курорта One&Only Palmilla. Здесь вас ожидают отменные стейки, свежие морепродукты и самая впечатляющая винная карта в Мексике.

Попробуйте японскую говядину вагю степени мраморности A5 или сочный стейк рибай и вырезку — 15 различных сортов говядины высшего качества готовятся по стандартам самых известных стейк-хаусов мира. В меню широко представлены дары моря: мексиканские лангусты, красный луциан на гриле, а также охлажденные морепродукты и сашими хамачи в качестве комплимента от шеф-повара. Гармония вкуса и богатство выбора приятно удивят.

ЧАСЫ РАБОТЫ

Только ужин
Ежедневно: с 18:00 до 22:00

МЕНЮ

Ужин

*Обратите внимание, что некоторые позиции меню могут меняться в зависимости от наличия ингредиентов.

РЕЗЕРВИРОВАНИЕ

+52 624 146 7000
+1 888 691 8081
dining@oneandonlypalmilla.com

Курорт One&Only Palmilla может предоставить гостям необходимое диетическое питание. Чтобы ваши пожелания были учтены, пожалуйста, сообщите о них заранее.

Резервирование через сервис Open Table


ШЕФ-ПОВАР СТЮАРТ РОЖЕ

Шеф-повар Стюарт Роже родился во Франции, в городе Канны, и вырос во Французских Альпах. Образование в области кулинарного искусства и отельного менеджмента он получил в школе гостиничного бизнеса Ecole Hoteliere de Thonon-Les-Bains во Франции. Карьеру Стюарт Роже начал в Шотландии, в эдинбургском отеле Balmoral Hotel, как ученик шеф-повара Джеффа Бланда, обладателя звезд Мишлен.

За годы работы во многих первоклассных отелях и ресторанах господин Роже сотрудничал со многими выдающимися поварами. Среди них — Роже Верже (3 звезды Мишлен, ресторан Le Moulin de Mougins), Мишель Ленц (1 звезда Мишлен, курорт Evian Royal Resort), Жоэль Робюшон (2 звезды Мишлен, Монте-Карло) и Жан-Клод Брюжель (1 звезда Мишлен, отель Monte-Carlo Beach Hotel).

В 2008 году Стюарт переехал в Мексику, где работал в таких престижных местах, как отель Villas del Mar в Лос-Кабос, французское посольство в Мехико, отель Hilton Mexico City Santa Fe, отели Quinta Real Hotel в Монтеррее и Resort At Pedregal в Лос-Кабос. В итоге накопленный опыт и мастерство позволили ему занять должность шеф-повара стейк-хауса SEARED на курорте One&Only.

Chef Stuart Roger
Your results will be with you shortly