Из долины Напа в долину Уолган

Мастера одной из лучших виноделен долины Напа, Opus One, в октябре этого года посетят курорт Emirates One&Only Wolgan Valley, чтобы устроить для гостей незабываемые гастрономические выходные в окружении Больших Голубых гор.

10 октября виноделы из Opus One вместе с лучшими поварами и сомелье курорта Emirates One&Only Wolgan Valley проведут великолепное кулинарное представление, предлагая гостям лучшие калифорнийские вина из долины Напа в сочетании с непревзойденными традиционными блюдами. Ведущими гастрономического шоу будут Лоран Делассу, вице-президент по международным продажам и маркетингу винодельни Opus One, Гэри Олаш, сомелье курорта Emirates One&Only Wolgan Valley, и шеф-повар курорта Джейсон Мартин. Лоран Делассу также проведет мастер-класс Opus One, во время которого подробнее расскажет об этой легендарной винодельне.

Гостей ждет великолепное меню, в котором представлены такие блюда как карпаччо из оленины с лакрицей и черникой в сочетании с вином Opus One 2012 года; конфи из масляной рыбы с пастой из топинамбура, листьями щавеля и консоме из бычьего хвоста с вином Opus One 2010 года; филе японской мраморной говядины и щеки вагю с трюфелем, картофельным фонданом и пряным фундуком с вином Opus One 2009 года; сыр конте с черным чесноком и вином Opus One 2007 года; а в завершение вечера гостей ждет десерт из 68% шоколада Zokoko alto beni с ароматом чая Эрл Грей и черносливом, кофе и мороженое с семенами австралийской акации и шоколадным солодом в сочетании с вином Opus One 2005 года.

«Я с нетерпением жду возможности начать работу с Лораном и командой винодельни Opus One и дополнить вкусы долины Уолган изысканной палитрой вкусов долины Напа», — говорит Гэри Олаш, сомелье курорта Emirates One&Only Wolgan Valley. «Для меня как для сомелье это большая честь — сотрудничество с такой известной винодельней и возможность работать вместе с нашими талантливыми поварами, предлагая гостям незабываемые гастрономические впечатления».

Emirates One&Only Wolgan Valley — это роскошный экологический курорт, расположенный в 2,5 часах пути от Сиднея в районе Голубых гор, который входит в список Всемирного наследия. Курорт представляет собой более 2830 гектаров заповедных территорий с нейтральным углеродным следом и предлагает гостям невероятную роскошь в окружении типично австралийских пустошей, заросших кустарником. Это один из лучших в мире курортов, предлагающий уединенный отдых в окружении невероятных пейзажей и великолепной природы региона. Здесь оберегается историческое наследие и экологический баланс окружающей среды, и в то же время гостей ждут роскошные удобства, прекрасная кухня и великолепные вина.

Приглашаем гостей посетить гастрономический праздник винодельни Opus One на курорте Emirates One&Only Wolgan Valley с пятницы, 9 октября, по воскресенье, 11 октября. Стоимость предложения, в которое входит проживание на протяжении двух ночей в роскошном двухместном номере люкс Heritage Suite, ужин из пяти блюд с винами Opus One, мастер-класс от винодельни Opus One, изысканные ежедневные завтраки, обеды и ужины, безалкогольные напитки, большой выбор региональных вин и пива, а также два тура по местной природе, составляет от 2390 австралийских долларов за человека.

ДОЛИНА НАПА