С 16 по 18 сентября 2016 года Victor Churchill и Emirates One&Only Wolgan Valley приглашают любителей блюд из мяса на уникальное мероприятие

Этой весной Энтони Пухэрич, владелец бутика мясных изделий Victor Churchill и самый популярный в Австралии поставщик мяса, организует незабываемый уик-энд для гурманов на курорте Emirates One&Only Wolgan Valley .

С пятницы 16 сентября по воскресенье 18 сентября 2016 года бутик Victor Churchill и курорт Emirates One&Only Wolgan Valley дарят всем любителям изысканных мясных деликатесов великолепную возможность пообщаться с профессионалами и оценить разнообразие лучших австралийских блюд. Гостям будут предложены мясные продукты от местных фермеров, удостоенные наград местные вина и лучшие овощи и фрукты региона Больших Голубых гор*. 

Мероприятие проводит Энтони Пухэрич, кулинарная легенда Австралии. Энтони поставляет высококачественные мясные продукты в лучшие рестораны австралийского континента, руководит семейным предприятием Vic's Premium Quality Meat и является звездой телешоу Ask the Butcher на канале Foxtel. Именно он руководит знаменитым бутиком мясных изделий Victor Churchill в Вулларе, который Энтони Бурден считает лучшим мясным магазином мира, а ресторанный критик и писатель Адриан Гилл назвал его «Томом Фордом в мире мяса». 

Мероприятие начнется в субботу с завтрака, приготовленного Ромео Бодуином, шеф-поваром Victor Churchill, с использованием фирменной продукции из ассортимента бренда — домашних сосисок, сыровяленого бекона, копченого лосося, кровяной колбасы, ветчины из черной свинины, хлеба по традиционной рецептуре Iggy's и органических фермерских яиц. Затем гости смогут принять участие в уникальном мастер-классе, во время которого Энтони Пухэрич и шеф-мясник Даррен О'Рурк расскажут о различных способах нарезки мяса и покажут, как разделывать филейную часть и кострец, а в завершение проведут дегустацию мясных блюд с обсуждением. По выбору гостей, дегустация может состояться утром или во второй половине дня. По желанию, можно организовать пикник с мясными закусками на природе и полюбоваться живописными окрестностями курорта Emirates One&Only Wolgan Valley.
Вечером Энтони Пухэрич и Нэнси Кинчела, шеф-повар курорта Emirates One&Only Wolgan Valley, организуют незабываемый ужин-барбекю под открытым небом. Гостей ждут блюда, приготовленные из лучших сортов мяса бренда Victor Churchill, а также отмеченные наградами местные вина и свежие  овощи, фрукты и зелень, выращенные непосредственно на курорте. Барбекю будет проводиться на открытой площадке с костром около исторического особняка 1832 года и, несомненно, станет самым ярким событием вечера с участием Victor Churchill. 

При бронировании участия в мероприятии на курорте Emirates One&Only Wolgan Valley гости не только получат удовольствие от интересной программы, но и оценят множество приятных сюрпризов. В течение всего мероприятия гостям будут предлагаться разнообразные блюда из мяса, например, вяленый билтонг из блэкморской говядины вагю с бокалом Young Henry — фирменного пива Victor Churchill. На память об участии в мастер-классе каждый гость поулчит фирменный кухонный фартук Victor Churchill, DVD-диск с записью программы “Ask The Butcher”, разделочный нож Victorinox, комплект кулинарных нитей и конспект занятия, упакованные в фирменную джутовую сумку Victor Churchill.

“«Victor Churchill придает огромное значение принципам устойчивого развития в мясном хозяйстве, качеству мясных продуктов и их правильной кулинарной обработке. Компания всегда готова поделиться своими знаниями», — отметил Энтони Пухэрич, рассказывая о предстоящем мероприятии. Партнерство с курортом Emirates One&Only Wolgan Valley — это отличный шанс показать свое мастерство, представить лучшие продукты Австралии и в предложить любителям мясных деликатесов занимательное гастрономическое путешествие. Если вы хотите отточить свое умение разделывать мясо, любите барбекю или просто цените качественные мясные продукты, то откроете для себя множество интересного. Мы с нетерпением ждем возможности поделиться секретами своего мастерства со всеми гостями мероприятия с участием Victor Churchill”.

“«Мы рады приветствовать Энтони Пухэрича и команду Victor Churchill на курорте Emirates One&Only Wolgan Valley и с нетерпением ждем интересной и «аппетитной» гастрономической программы», — добавил главный управляющий курорта Джеймс Уиндхэм. 

Курорт Emirates One&Only Wolgan Valley неизменно стремится представлять местные австралийские продукты высшего качества, дополняя гастрономические впечатления неповторимыми видами окружающей природы. Предстоящее мероприятие станет для его участников настоящим праздником!”

Гастрономическая концепция курорта Emirates One&Only Wolgan Valley основана на использовании лучших сезонных продуктов местных сельскохозяйственных производителей, семейных ферм и виноделен, по возможности выращиваемых с применением органических методов земледелия. Готовность курорта работать с местными поставщиками способствует росту региональной экономики, а также существенно сокращает расстояние от места производства продуктов до места их потребления и, соответственно, уменьшает углеродный след, оставляемый деятельностью курорта. Нэнси Кинчела, шеф-повар Emirates One&Only Wolgan Valley, и члены ее команды стараются по максимуму использовать в своих творениях лучшие продукты местных производителей. Кроме того, они мастерски сочетают их с великолепными 
винами Нового Южного Уэльса, чтобы каждый гость надолго запомнил яркий вкус и колорит блюд. 

Программа мероприятия с участием Victor Churchill на курорте Emirates One&Only Wolgan Valley включает проживание на роскошной вилле Heritage Villa с собственным бассейном с подогревом, изысканный завтрак, обед и ужин ежедневно, включая завтрак Breakfast Feast от Victor Churchill и ужин-барбекю Gourmet BBQ Dinner, участие в мастер-классе Victor Churchill и уникальной программе дегустации и обсуждения блюд с Энтони Пухэричем, специально подобранный ассортимент местных вин, пива и безалкогольных напитков к блюдам, два мероприятия на природе в день из перечня включенных в стоимость мероприятий, а также памятный подарок от Victor Churchill — фирменный фартук, DVD-диск с записью программы Ask The Butcher, нож для разделки мяса Victorinox и конспект проведенного мастер-класса.

1990 долларов за виллу на двоих при условии пребывания не менее двух ночей. Действуют определенные условия.

Для бронирования и получения дополнительной информации свяжитесь с курортом Emirates One&Only Wolgan Valley по телефону + 61 2 9308 0500 или по электронной почте reservations@oneandonlywolganvalley.com

Правила и условия

* Предложение действительно при наличии свободных мест и распространяется только на новые бронирования. Бронирование возможно до 15 сентября при наличии свободных мест, пребывание с 16 по 18 сентября 2016 года. Тарифы указаны при условии размещения двух гостей на вилле Heritage Villa на срок не менее двух ночей. В предложение включены ежедневный изысканный завтрак, обед и ужин, безалкогольные напитки, определенные алкогольные напитки к блюдам, а также участие в двух программах на природе на территории курорта для каждого гостя в день в соответствии с расписанием. Предложение включает посещение мастер-класса Victor Churchill и дегустационной сессии с обсуждением блюд с участием Энтони Пухэрича, а также памятный подарок от бренда Victor Churchill. Предложение не комбинируется с другими предложениями, скидками или акциями и может быть изменено без предварительного уведомления. Не действует при бронировании для групп (5 и более номеров). Тарифы указаны в австралийских долларах и включают налог на товары и услуги. Могут применяться другие правила и условия. Предложение может быть изменено без предварительного уведомления.

Энтони Пухэрич