Способ приготовления
• Разогрейте духовку до 145 °C.
• Смешивайте сливочное масло с сахаром 8 минут в чаше миксера, используя насадку-лопатку.
• Добавьте яйца комнатной температуры и взбейте.
• Добавьте просеянную муку, соль, разрыхлитель для теста и взбейте.
• Добавьте сливки, а также экстракт ванили и взбейте.
• Разделите получившуюся смесь на две равные части (приблизительно по 450 грамм каждая).
• К одной части добавьте какао-порошок.
• Используйте круглую форму или форму-буханку. Смажьте форму маслом или используйте пекарскую бумагу.
• Наливайте в форму поочередно два вида теста — 450 грамм ванильной смеси и 450 грамм смеси с какао, чтобы получились «мраморные» слои
• Сверху полейте кекс растопленным сливочным маслом, чтобы верхушка оставалась мягкой.
• Выпекайте в духовке при 145 °С в течение 35 минут.
• Выпекайте 35 минут, периодически поворачивая форму в духовке, чтобы кекс пропекся равномерно.
• Остудите и подавайте к столу.

Рецепты от курорта One&Only