Ингредиенты

25 мл мякоти тамарилло (или томатов) и круглые дольки для украшения
15 мл черного чая
10 мл сахарного сиропа
100 г колотого льда
Молодые чайные листья на веточке (для украшения)

Способ приготовления

Добавьте мякоть тамарилло к черному чаю и перемешайте до однородного состояния. Добавьте сахарный сироп и хорошо перемешайте. Профильтруйте смесь в сервировочный кувшин.

Сервировка

Положите 100 г колотого льда в стакан для джулепа и залейте сверху холодным чаем. Для украшения используйте тонко нарезанные дольки тамарилло и чайные листья.

Еда как искусство