Nobu 推出 Louis XIII 美食体验

南非开普敦:开普敦最奢华的晚餐。LOUIS XIII 和 Nobu Cape Town 联袂打造定制化餐饮体验,将 LOUIS XIII 干邑白兰地的独特味道与 Nobu 享誉全球的美味完美融合。

这项由五道菜搭配而成的美食体验由 Nobu 主厨 Hervé Curtot 与 LOUIS XIII 私人客户总监 Jörg Pfützner 精心设计。

“Nobu Cape Town 和 LOUIS XIII 共同致力于追求卓越,并且对口味有着独到见解,因此二者能成为味道方面的完美合作伙伴。”Courtot 解释道, “在 Nobu,我们希望释放每种原料的内在香味,将这些香味融合起来,打造全新的味觉体验。我们在饮食味道方面达到微妙平衡,这也契合了 LOUIS XIII 的理念。”

在 Nobu 餐厅供应的 LOUIS XIII 晚餐,旨在同时提升干邑白兰地和 Nobu 菜品的口味:为呼应 LOUIS XIII 的关键元素,餐厅精心准备了五道菜肴,第一道是扇贝配鹅肝,而且减少了香草味噌和香醋用量,使得不同味道更加和谐;第二道是海螯虾配鱼子酱、gomma 酱和酥脆香菇,打造鲜明层次。第三道是纽约风格黑鳕鱼,佐以柚子味增和丝卷,用以迎合 LOUIS XIII 的奢靡味道。第四道菜为“缩影”(Epitome),以智利海鲈鱼和日式蘸酱制作。傍晚会供应最后一道菜,即慢煮神户牛肉配松蘑饭,让整个用餐体验得以升华。LOUIS XIII 认为,未来一个世纪,每一瓶葡萄酒都将凝聚几代酿酒大师的心血。自 1874 年品牌创立以来,每一代酿酒大师都会从我们的酒窖中选出 LOUIS XIII 最古老、最珍贵的原酒。今天,酿酒大师 Baptiste Loiseau 将我们最上乘的原酒保存起来,作为留给下一世纪其继任酿酒大师的遗产。

LOUIS XIII 将 100% 源自大香槟区的 1,200 种原酒精心融合起来,大香槟区是最受推崇的干邑白兰地产区,这里的葡萄酒具有独特的香气,散发着没药、蜂蜜、干玫瑰、李子、金银花、雪茄盒、皮革、无花果和西番莲果的混合味道。 世界级厨艺大师 Nobuyuki ‘Nobu’ Matsuhisa 凭借经典的日本料理和现代风味在全球范围建造了自己的美食帝国。

在 Nobu Cape Town,食客们可享受南非的新鲜海鲜配上本地调味料烹制成的诱人美食,同时品尝丰富多样的酒水,包括梅子酒、日本啤酒以及以清酒和日本烧酒为基酒的鸡尾酒。

LOUIS XIII 美食体验仅限 6 人或 6 人以上的团体预订。
对于人数不足 6 人但对该体验感兴趣的团体,我们可以提供轻奢版菜单和体验。

如需预订,请发送电子邮件至 restaurant.reservations@oneandonlycapetown.com