SEARED 牛排餐厅


供应顶级牛排和海鲜等特色美食

SEARED 餐厅

关于

SEARED 由帕尔米亚 One&Only 唯逸度假酒店与烹饪大师 Jean-Georges Vongerichten 携手打造,是酒店的最新美食餐厅,供应最顶级的牛排和最新鲜的海鲜,以及墨西哥最齐全的美酒佳酿。

餐厅供应 15 种至高标准的顶级牛排,从日本 A5 级和牛,到多汁肋眼牛排和里脊牛排等应有尽有,完全可以媲美全球知名的牛排餐厅。菜单充分利用大海优势,供应当地大螯虾、烤至恰到好处的整只红甲鱼、美味的冷冻海产品和狮鱼刺参。多种风味和菜品令人眼花缭乱,定会让食客大饱口福、赞不绝口。

营业时间

只供应晚餐
每日:下午 6:00 至晚上 10:00

菜单

晚餐

预订

+52 624 146 7000
+1 888 691 8081
sjdgenr-hostseared@OneandOnlyPalmilla.com

帕尔米亚 One&Only 唯逸度假酒店非常乐意为所有客人提供符合其特殊饮食需求的膳食。请在入住前通知度假酒店,以确保您的特殊膳食需求能得到满足。

通过 Open Table 预订


主厨 STUART ROGER

出生于法国戛纳,在法国阿尔卑斯山长大的主厨 Stuart Roger 就读于法国的 Ecole Hoteliere de Thonon-Les-Bains,完成了酒店管理和烹饪艺术专业的学习。作为米其林星级厨师 Jeff Bland 的学徒,他在苏格兰爱丁堡的 Balmoral 酒店开始了自己的职业生涯。

凭借在著名酒店和餐厅工作的丰富经验,Roger 曾与多位米其林星级厨师一起工作,包括 Le Moulin de Mougins 的米其林 3 星厨师 Roger Verge,依云皇家度假酒店的米其林 1 星厨师 Michel Lentz,蒙特卡洛的米其林 2 星厨师 Joel Robuchon 和蒙特卡洛海滩酒店的米其林 1 星厨师 Jean Claude Brugel。

2008 年,Stuart 搬到墨西哥,他在那儿的许多高级厨房工作过,包括洛斯卡沃斯 Villas del Mar 的 Ninety Six 俱乐部、法国驻墨西哥城大使馆、墨西哥城圣达菲希尔顿酒店、蒙特雷 Quinta Real 酒店和洛斯卡沃斯 Pedregal 度假酒店。凭借展示出的丰富烹饪经验、知识和技能,他得以在 One&Only 的 SEARED 餐厅出任行政总厨。

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