ONE&ONLY PALMILLA

GASTRONOMÍA


Experiencias gastronómicas sin igual en colaboración con Jean-Georges Vongerichten, el chef ejecutivo de One&Only Palmilla, Chef Larbi Dahrouch y el chef ejecutivo de SEARED, Stuart Roger.

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One&Only Palmilla guests images: terms & conditions

RESTAURANTES


La mejor gastronomía de Los Cabos, de México y probablemente del mundo entero, se disfruta en una amplia variedad de sitios increíbles que ofrecen distintas cocinas para complacer a todos los paladares.

ÁREA DE COMEDOR DE SEARED
COMIDAS ÍNTIMAS EN SEARED

SEARED by One&Only™

Con los mejores cortes de carne, como la carne de wagyu con calificación A5, este nuevo y extraordinario restaurante de parrilla es la obra maestra colaborativa del socio de años de One&Only, el chef Jean-Georges Vongerichten, galardonado con varias estrellas Michelin. Disfrute de los mariscos más frescos del Pacífico y de la lista de vinos más elaborada de México. 

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Restaurante Agua by Larbi

Agua by Larbi

En el restaurante más popular de Baja California, el chef Larbi Dahrouch, pupilo del chef Jean-Louis Palladin, acreedor de 2 estrellas Michelin, sirve un auténtico menú de gastronomía mexicana de la granja a la mesa, con los productos de estación más frescos. Ubicado junto a un acantilado al borde del agua, el espacio al aire libre con vista al Mar de Cortés es tan espectacular como su enorme selección de vinos mexicanos.

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One&Only Palmilla - Breeze
Restaurante Breeze

Breeze

A solo unos pasos de la icónica terraza central del complejo turístico, con vista a una de las dos increíbles piscinas de forma irregular con hipnóticas vistas del horizonte, disfrute de una comida informal al aire libre: desde deliciosos desayunos hasta un menú de ensaladas frescas y manjares mexicanos preparados con productos orgánicos locales que se sirve durante todo el día.

Suviche

Con vistas panorámicas del Mar de Cortés, acentuadas por una barra de alabastro con iluminación de fondo, disfrute de una espectacular selección de sushi y ceviche frescos a cargo de Jean-Georges Vongerichten. El sommelier de sake del restaurante guía a los huéspedes para que seleccionen el mejor sake con el que acompañarán cada experiencia gastronómica. 

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Pelican Beach Grill - One&Only Palmilla, Los Cabos
COMIDAS AL AIRE LIBRE EN PELICAN BEACH GRILL

Pelican Beach Grill

Con una ubicación envidiable junto al mar en una de las pocas playas de Los Cabos donde está permitido nadar, encontrará el lugar ideal para disfrutar de un relajado almuerzo con sus platos informales favoritos sin necesidad de moverse de la playa. También podrá disfrutar de cervezas heladas, refrescantes margaritas y agua de coco en el bar de la playa.

BARES Y LOUNGES


Desde sitios al aire libre con vista a piscinas resplandecientes hasta lugares más formales con excepcionales vistas panorámicas del atardecer, encuentre buena compañía y conversación en bares y lounges distintivamente mexicanos.

Interior del Agua Bar
Agua Bar por la noche
Vista desde el Agua Bar

Agua Bar

Con su encantadora ubicación e imponentes vistas del mar, el Agua Bar está emplazado junto a Agua by Larbi, adyacente a la piscina. Adornado con singulares toques de arte mexicano, este lujoso lugar de estilo palapa ofrece de día refrescantes bebidas tropicales y comidas ligeras y se transforma de noche en un acogedor espacio para disfrutar de los más bellos atardeceres y buena música.

One&Only Lounge

Los interiores contemporáneos tienen vistas a los espectaculares atardeceres sobre el Mar de Cortés desde las tres paredes de ventanas panorámicas, mientras música de piano en vivo, sofás bajos y acogedores asientos ofrecen el momento de calma perfecto para un cóctel antes de la cena o un licor después de comer.

One&Only Terrace

Justo afuera de la entrada a Seared y Suviche, lujosos asientos alrededor de un foso para hacer fogones al aire libre invitan a beber cócteles, conversar y disfrutar de la camaradería antes o después de la cena.

ComidaS PRIVADAS


Experiencias culinarias, desde lo simple hasta lo sublime.

Velada nocturna en Herb Garden
Mesa en Herb Garden
Detalle del Herb Garden

Herb Garden

El Herb Garden es el lugar perfecto para cenas privadas y celebraciones, así como también para eventos personalizados de hasta12 personas. Esta pequeña huerta también se usa como escenario para demostraciones de cocina. El viaje culinario comienza con un recorrido guiado por la huerta de hierbas aromáticas, que incluye una colección de chiles autóctonos como el habanero, piquín o poblano y hierbas como cilantro, epazote, albahaca y plantas de té hibisco. Al concluir, los huéspedes se habrán llevado una nueva apreciación de las técnicas y los sabores de la cocina mexicana que podrán recrear en sus hogares. 

Private Beach Dining - One&Only Palmilla, Los Cabos
DESAYUNO EN LA PLAYA
One&Only Palmilla - Pelican Beach
CENAS A LA LUZ DE LAS ESTRELLAS JUNTO A LA PLAYA PARA FAMILIAS

Comidas en la playa

Desde una cena romántica en la playa para dos hasta comidas para toda la familia, las experiencias culinarias extraordinarias se adaptan a los gustos individuales de los comensales.

EVENTOS GASTRONÓMICOS


Excepcionales celebraciones culinarias

Celebraciones culinarias

Disfrute de una refinada selección de celebraciones culinarias con distintas inspiraciones durante todo el año. Participe en eventos gastronómicos en colaboración con chefs de renombre internacional, clases prácticas y demostraciones de cocina, y degustaciones de importantes bodegas y proveedores de bebidas espirituosas, todos ellos diseñados para brindar a nuestros huéspedes los sabores de Baja de una forma divertida y a la vez educativa.


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